Instruktion Karsten Andersen og Hanne Christoffersen. Spillede i Oktober 1997 og i marts 1998.

 

 

SEVABLØDDA Ejn søder Borringholmsk syp

Ekstrakt fremstilles af :

1 Lvand

1 kg kandis

5 – 6 stk hel kanel

5 – 6 stk hel nellike

« hakket pomeransskal ( 50 -60 g)

Ekstrakten koges, og efter afkøling tilsættes :

1 LGl. Rom ( Negritta )

1 LCognac

1 LFinsprit   50 %

1 LSolbærrom  ( Pirat )

½ L Orange – likør

½ L Kirsebærvin  ( Kijaffa )

Blandingen tildækkes og trækker i 2 – 3 dage, hvorefter bundfaldet sies fra.

Sypen skal nu lagres i mindst 3 uger før den er drikkeklar. Jo længere, jo bedre.